↑↑點(diǎn)擊觀看現(xiàn)場精彩瞬間↑↑

在餐飲行業(yè)競爭日益激烈的當(dāng)下，粉面產(chǎn)業(yè)作為剛需品類，正迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。12月19日，“2025第三屆粉面產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在上海圓滿召開，超400家實(shí)力品牌共襄盛舉，更有二十余位來自行業(yè)內(nèi)的重磅嘉賓蒞臨現(xiàn)場，為行業(yè)提供了清晰的趨勢洞察與戰(zhàn)略啟發(fā)。

大會(huì)現(xiàn)場氛圍熱烈，各品牌嘉賓共同聚焦“粉面產(chǎn)業(yè)破局“作出主題演講，既有高屋建瓴的戰(zhàn)略思考，又有落地實(shí)操的戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)，匯聚智慧，攜手推動(dòng)粉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新雅軒作為大會(huì)總冠名，15年來深耕餐飲服務(wù)，現(xiàn)場由新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人&執(zhí)行副總裁鄭天力先生為大家?guī)砹酥黝}分享——《觀粉面之道：產(chǎn)品為王，價(jià)值破局》。

粉面行業(yè)已進(jìn)入存量競爭與價(jià)值深耕時(shí)代，增長核心從“產(chǎn)品功能”轉(zhuǎn)向“場景價(jià)值”。市場呈立體分層：功能型拼效率，體驗(yàn)型靠特色，情感型以文化實(shí)現(xiàn)高溢價(jià)。品牌需通過價(jià)格帶延伸、全渠道布局和全時(shí)段覆蓋，在細(xì)分市場精準(zhǔn)定位。供應(yīng)鏈正進(jìn)化為“價(jià)值共創(chuàng)伙伴”，借助標(biāo)準(zhǔn)化與智能化，平衡出品穩(wěn)定與煙火氣，支撐品牌實(shí)現(xiàn)高復(fù)購與高毛利。最終，品牌需回歸初心，跳出同質(zhì)化競爭，在深度洞察消費(fèi)者中尋找獨(dú)特價(jià)值賽道，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)優(yōu)質(zhì)增長。

大會(huì)現(xiàn)場，鄭天力先生正式發(fā)布新雅軒【調(diào)理肉系列】產(chǎn)品，甄選品質(zhì)肉源，堅(jiān)持少添加理念、無磷無堿，分為豬/牛/雞/鴨多種品類，呈自然肉色狀態(tài)、充分還原家?，F(xiàn)炒口感，持續(xù)豐富新雅軒“A+B+C”標(biāo)準(zhǔn)化出餐模式。同時(shí)，通過新雅軒南北兩大生產(chǎn)基地通力協(xié)作，從源頭上有效控制成本，進(jìn)一步助力品牌降本增效。

聚焦粉面發(fā)展新趨勢，新雅軒在大會(huì)現(xiàn)場展出【現(xiàn)炒鍋氣菜】整體解決方案，涵蓋現(xiàn)炒菜品、現(xiàn)炒澆頭面、特色小吃等多款熱賣爆品，正是針對餐飲老板“現(xiàn)炒費(fèi)人工、出餐慢、毛利低”的核心痛點(diǎn)，以“A+B+C”標(biāo)準(zhǔn)化出餐模式，充分還原門店出餐場景，吸引眾多嘉賓駐足品鑒。

當(dāng)粉面賽道從“增量時(shí)代”邁向“存量博弈”，核心增長點(diǎn)也將從“規(guī)模擴(kuò)張”升級(jí)為“價(jià)值深耕”。未來，新雅軒將以“現(xiàn)炒鍋氣菜”整體解決方案為支點(diǎn)，助力粉面餐飲以“價(jià)值破局”，解鎖 “高毛利、快出餐、強(qiáng)復(fù)購” 的流量密碼，共同助力粉面行業(yè)蓬勃發(fā)展！